おからダイエットの為のおからこんにゃく

おからこんにゃくをご存知ですか?
おからとこんにゃく粉に卵を混ぜて固めたものがおからこんにゃくといわれるものです。

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おからはパサパサして食べにくいという難点があり、またこんにゃくは味がしみこみにくいという難点があります。
この2つの難点が上手に改善され、お肉やお魚のような食感を味わえる食材です。

おからは食物せんいやイソフラボン、サポニンを含んでいて、肥満の予防だけでなく、生活習慣病の予防にも効果があります

ある料理研究家から考案されたおからこんにゃくですが、現在では病院食や学校給食でも取り入れられています。テレビで紹介されたことから、一時は売り切れになるお店もあるほどでした。

おからこんにゃくはダイエット中でお肉を控えている方に代用品として利用していただけます。
カロリーはトリモモ肉の10分の1程度ですので、かなりのカロリー削減ができるのではないでしょうか。

また、食物せんいはさつまいもの2倍、レタスの4倍もあるらしいです。
価格は一個300円から400円で手軽に買える価格も人気になっている理由かもしれません。

調理する際のポイントは、おからこんにゃく自体には味がないので、下味をしっかりつけることです。
調理方法は、下味をつけてから粉をつけて唐揚げにしたり、焼いたりするのが基本的な方法ですが、スライスして焼肉風にしたり、またミキサーにかけて細かくし、ひき肉と混ぜ合わせたりといろいろ楽しめる食材です。
ぜひダイエットメニューに取り入れてみてください。

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