おからダイエットとおからこんにゃく料理

おからこんにゃくをご存知ですか?
おからダイエットの1つとして注目を集めていて、主菜、副菜、おつまみやおやつまでいろいろと利用できる便利な食材です。

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おからを利用したメニューとしておからハンバーグがよく知られていますが、おからこんにゃくを利用してもできます。

まず、フードプロセッサーにおからこんにゃくを入れて粉砕し水気を絞ります。
次にひき肉、玉ねぎ、卵を混ぜ合わせ、先ほどのおからこんにゃくを加えます。

いつものハンバーグ作りと同じですよね。
違うのは、いつものハンバーグよりも少しやわらかめに出来上がる点です。
その後はいつもどおりに焼いてください。

おからこんにゃくをハンバーグやコロッケなどのミンチとして使う場合は、細かくした後によく水気を絞ることです。これが美味しく仕上げるコツですよ。

また、おからこんにゃくでお肉っぼい食感を味わえる、から揚げや焼き肉風などのメニューも作れます。
おからこんにゃくでから揚げを作る場合は、下味をしっかりつけることがポイントです。
味がしみこみやすいように食べやすい大きさに手でちぎるのがいいと思います。

また、フードプロセッサーを使ってペースト状にしたおからこんにゃくは、お菓子にも利用できます。
おからこんにゃくを利用したお菓子は、とてもヘルシーなのでダイエット中のおやつにとてもいいですよ。

この他にもおからこんにゃく料理のレシピがいろいろありまので、無理なく美味しくダイエットができるのではないでしょうか。

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