おからダイエットと食物繊維の関係
最近ではおからが食卓へ上ることが減り、食物せんいを摂る機会が少なくなっていますが、おからには食物せんいが豊富に含まれているんですよ。
この食物せんいがおからダイエットでは大切な役割をしています。
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食物せんいとは体の中では消化することのできない成分をまとめてそのように呼びます。
野菜や海草、穀物、いも類、豆類などに多く含まれています。
もちろん、おからは大豆のしぼりかすですから食物せんいが豊富に含まれているということです。
食物せんいは低カロリーで、肥満の原因となる脂肪や糖質などの吸収を妨げてくれます。
さらに満腹感も得られやすいので、食べ過ぎを防いでくれて、ダイエット中には最適な食材として注目されています。
まだ他にもいろいろな働きがあります。
食物せんいはお腹の中で消化されずに、不要な水分や老廃物を吸収して便の量を増やしてくれます。
増えた便は腸を刺激して、働きを活発にし便秘の解消や予防になるということです。
食物せんいの作用で便が短い時間で排出されるので、腸へ害を与えることも少なくなり、また食物せんいを多く摂ることで、発がん性物質が薄められるということです。
ですから、おからは大腸がんの予防にも効果があるということです。
さらに高血圧の改善や動脈硬化の予防、善玉菌の働きを助けたりと食物せんいはいろいろ体のために役に立っています。
昔から日本では海草や大豆を毎日のように食べ、意識せずとも食物せんいを体に取り入れてきました。
昔の人たちはあまり肥満の人などいませんでしたよね。
ですから、おからダイエットで食物せんいをたくさん摂り、昔ながらの日本食へ近づけることで、ダイエットにもなり、健康のためにもなるということです。
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